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《深度品鉴葡萄酒》
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  • 上架时间:2013-06-12
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商品货号: ISBN-9787501986873
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产品介绍

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《深度品鉴葡萄酒》
 

书名:    《深度品鉴葡萄酒》
单 价:    45
库 存:    50
作 者:    李德美
书 号:    ISBN-9787501986873
开 本:    16开   
出版发行: 中国轻工业出版社  
经 销:    中国葡萄酒信息网
邮购电话: 0535-6200109  
Email:    shen@winechina.com

作者介绍

 李德美

贺兰晴雪酒庄

    李德美,中国酿酒工业协会葡萄洒分会副秘书长,中国农学会葡萄分会副秘书长,中国葡萄酒技术委员会委员,中国酿酒标准化委员会葡萄酒分委会委员,国家葡萄淄产品质量认证评委。中国酒庄联盟副秘书长,国家高级酿酒师,葡萄酒国家一级品酒师,担任联合早报一葡萄酒评论杂志葡萄酒挑战赛、中餐配葡萄洒国际大赛等多项葡萄酒国际赛事评委现供职于北京农学院,讲授《葡萄酒文化与欣赏》《酿酒工艺学》等课程法国ESA大学客座教师曾求学于美国、法国,走访了美国、法国、智利、葡萄牙、意大利、西班牙、澳大利亚、德国、奥地利等世界葡萄酒产区,熟悉东西方葡萄酒与饮食文化,致力于用中国文化元素解读葡萄酒的工作。首任中法政府合作葡萄种植与酿酒示范农场首席酿酒师,目前担任多个葡萄酒酒庄技术顾问,所酿造的“加贝兰2009”获得“2011年度英国《品醇客》世界葡萄酒大赛”波尔多品种组国际大奖,作为专栏作家,多年来为国内外十多家葡萄酒与美食、时尚类杂志撰写文章、开设专栏。 

 

 

 

 


内容简介

 

 


中国专业酿酒师,国际视角、独立思辨,以二十年积累所得、五百余幅图片直观、生动、感性地评说新奇酒事,同样的葡萄酒话题,不一样的深度解读--酒的分类、酿造、品饮,葡萄与产区,储藏与侍奉深入浅出,选酒、聊酒、藏酒,中餐与配酒,酒的古今中外细细道来,清晰、正确、全面、细腻地解读葡萄酒。

 

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